Pâtisserie
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Nom
Coût
Prix de vente
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AmeliaKep
1 925,73 €
2 310,90 €
20 %
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BrandonMib
0,00 €
0,00 €
0 %
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Cake au citron
5,19 €
25,90 €
399.25 %
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Crepe
1,55 €
2,00 €
29.37 %
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Recette
Nom
Description
Nombre de portions
Ingrédients
Bicarbonate alimentaire La Baleine (g)
Sucre glace Daddy Sachet (g)
Chocolat blanc IVOIRE Valrhona (g)
Chocolat lait Valrhona Jivara (g)
Chocolat noir Valrhona Guanaja 70% (g)
Citrons jaunes non traités Panier du Primeur (pièce)
Citrons verts Panier du Primeur (pièce)
Crème fraîche entière Délisse Fleurette (ml)
Crème UHT liquide entière 35%MG (Super U) (L)
Farine (g)
Huile de colza Rustica 1L (ml)
Lait demi-écrémé (ml)
Oeuf (pièce)
Sucre blanc (g)
Sucre cassonnade (g)
Vanille Bourbon de Madagascar M - Bourbon Gold® (pièce)
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Marge % :
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Prix de vente :
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